筍とにんにくの芽の中華炒め

華奏 @cook_40055166
今が旬!!筍で美味しい中華炒め!!鶏がらのスープの素使ってすごく簡単なのに、本格中華炒めが、完成!!
このレシピの生い立ち
生の筍を買ってきて茹でたので作りました。
旬のお野菜をシンプルに調理して、素材のお味を楽しめるようにしてみました。
作り方
- 1
お野菜はすべて5㎝長さの棒状に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、野菜と炒める。椎茸とにんにくの芽に火が通れば、鶏がらスープの素と胡椒で味を付ける。
コツ・ポイント
にんにくの芽は、火通りが甘いと少し辛味がありますので、もし苦手な方は先に入れてよく炒めてから他の材料を入れてください。強火で一気に炒めましょう。
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