筍とにんにくの芽の中華炒め

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

今が旬!!筍で美味しい中華炒め!!鶏がらのスープの素使ってすごく簡単なのに、本格中華炒めが、完成!!
このレシピの生い立ち
生の筍を買ってきて茹でたので作りました。
旬のお野菜をシンプルに調理して、素材のお味を楽しめるようにしてみました。

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材料

2~3人分
  1. たけのこ水煮 100~120g
  2. にんにくの芽 1束
  3. 椎茸 2枚
  4. サラダ油 少々
  5. 鶏がらスープの素(顆粒) 小匙1
  6. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    お野菜はすべて5㎝長さの棒状に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、野菜と炒める。椎茸とにんにくの芽に火が通れば、鶏がらスープの素と胡椒で味を付ける。

コツ・ポイント

にんにくの芽は、火通りが甘いと少し辛味がありますので、もし苦手な方は先に入れてよく炒めてから他の材料を入れてください。強火で一気に炒めましょう。

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レシピ作者

華奏
華奏 @cook_40055166
に公開
東京
作ってみたいな、食べてみたいなと思えるお料理をご紹介します。簡単時短、お家にあるものでアイディア料理をいろいろ。パンを焼くのも大好きなので、誰にでも簡単に作れるパンから、少しこだわりのパンまで紹介できたらいいなって思います。大人から子供みんなが喜ぶをモットーに。お料理作りが楽しく、食べるのがうれしい、そんな毎日を過ごしたいですね。
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