蓮根とごぼうのマヨ胡麻和え☆
ひれまま @cook_40039817
蓮根＆ごぼうで食物繊維をたっぷりとりましょう♪
このレシピの生い立ち
いつもの胡麻和えにマヨネーズを加えて食物繊維たっぷりの和え物にしました、
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を混ぜておく。
蓮根は2～3mm厚さのいちょう切り、ごぼうはささがきにして水に晒して灰汁抜きをする。 - 2
灰汁抜きした蓮根とごぼうを鍋に入れ、小１のお酢（分量外）を加えた水で茹でる。
- 3
茹で上がったらざるにあけ、水切りをする。
ボールに入れ、１で合わせておいたマヨ胡麻と和えたらできあがり♪
コツ・ポイント
蓮根とごぼうを茹でる時に酢を加えた水で茹でると、茹で上がりがきれいになります＾＾
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