簡単ごぼうのごま和え( ^o^)

はじめてのつくれぽをする
もっくもっく２３
もっくもっく２３ @cook_40070485

材料はごぼう、ゴマ、白味噌、醤油だけ！！おつまみにぴったりです(^o^)
このレシピの生い立ち
食物繊維をいっぱい取りたかったので。
きんぴらのささがきが面倒だったし、きんぴら作るより簡単かと思って作りました。

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材料

ごぼう2本
  1. ごぼう 2本
  2. ごま 30~40g
  3. 白味噌 大さじ2ぐらい
  4. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうを綺麗に洗って乱切りに切ります。洗うときは泥を取る程度にして皮を削いだりしないほうがいいです。あくは抜きません。

  2. 2

    鍋に水を入れて、1のごぼうを水から茹でる。(ごぼうが柔らかくなるまで)
    水の色はあくの色でーす。

  3. 3

    茹で上がったごぼうを水洗いします。そして、温かいうちに鍋に戻し醤油を小匙1ぐらい入れて味を染み込ませます。

  4. 4

    ゴマをすります。そこに白味噌を入れて3のごぼうを入れてよく絡ませて出来上がり(≧∇≦*)

コツ・ポイント

ごぼうのアクは抜きません。皮も剥かないで下さいね。時間が無いときはごぼうを小さめに切るといいですよー(^_^)v

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レシピ作者

もっくもっく２３
もっくもっく２３ @cook_40070485
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おやつ作りが大好きです(^ー^)基本は簡単なものが好きです。
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