おろし大根の和風炒め煮～ゆず胡椒～

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sayuriaya
sayuriaya @cook_40030355

旬の大根をたっぷり食べられて、とっても美味しい和風の炒め煮です♪ちょっぴり大人味♡水は一切使わないんですよ！（＾＾）！
このレシピの生い立ち
沢山いただく大根を美味しくたっぷり消費したかったので＾＾

中華バージョンもぜひ☆

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材料

３～４人分
  1. 鶏肉 ２枚
  2. 塩、コショウ、小麦粉 適量
  3. 大根 １/４～１/２本
  4. ○本だし 大１
  5. ○ゆず胡椒 小１
  6. ○酒 大２
  7. ○醤油 大３
  8. ○砂糖 大２
  9. 三つ葉やネギ お好みで

作り方

  1. 1

    大根をすりおろす。
    出た水気も使うので、捨てずに取っておきましょう♪

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味を付ける。小麦粉をまぶす。

  3. 3

    熱したフライパンに油（分量外）を敷き、小麦粉をまぶした鶏肉を焼く。
    （強火で表面に焼き色を付けるように）

  4. 4

    大根おろしを加え、○の調味料を加え、鶏肉に火が通れば出来上がり☆盛り付けに三つ葉を乗せてみました＾＾

コツ・ポイント

私は半分の大根をおろし、使いました！もしも１/４くらい使われる場合は、調味料も減らして下さいね☆

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sayuriaya
sayuriaya @cook_40030355
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皆さんのつくれぽに、いつも元気をもらっています＾＾今日もクックでお料理検索♪スローな参加ですが、よろしくお願いします＾＾
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