まるごとやわらか☆アジのべんりで酢煮

トキワ
トキワ @cook_40054297

べんりで酢で煮込むと、アジが骨まで食べられます♪♪お魚の栄養まるごといただきますっ!
このレシピの生い立ち
お魚まるごとレシピです♪
おじいちゃん、おばあちゃん、それから子どもたちにも、魚の栄養をしっかりととってほしいなぁと思って考えました。
煮込んで放っておくだけで、簡単にできちゃいます♪

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材料

  1. 小アジ 適量
  2. べんりで酢 適量(アジがかぶるくらい)

作り方

  1. 1

    小アジの頭と内臓をとり、よく洗う。

  2. 2

    鍋に入れ、小アジが漬かる程度に「べんりで酢」を入れる。

  3. 3

    弱火で1時間程度煮る。翌日まで放置しておくと骨まで食べられます。

コツ・ポイント

■煮込む際、アルミの鍋は使わないようにしてください。

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レシピ作者

トキワ
トキワ @cook_40054297
に公開
兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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