とろとろ☆やわやわ☆とろけるおナスの煮物
目分量の小夜子 @cook_40034623
お口に入れるととろけちゃうおナスの煮物です。
出来たても美味しいですが冷蔵庫でつめた～く冷やしたものは格別です。
このレシピの生い立ち
茄子は揚げたり炒めたりしてから煮ることが多いんですが、油を使わずに煮たらどうなるかな～って思って作ったらとろけて美味しかったので定番化。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子のヘタを落として乱切りにしたら水にさらしてアク抜きをする。
- 2
鍋に水を切った1を入れてひたひたの水を入れて火にかける。
- 3
沸騰したら●を入れて10分ほど煮る。
- 4
菜箸でつまんでみてやわらかくなったら出来上がり。
- 5
出来立てはこんな感じです。
-
- 6
ごま油＋鷹ノ爪でナスを炒めてから煮ると南蛮煮(ID:17933679)になります。
-
コツ・ポイント
水の量で調味料は調整してください。
熱々よりは少し冷ましたほうが味がよく染みて美味しいです。
リアクション
似たレシピ
ナスの煮物
皮をむいて柔らかく煮たナスは口に入れるととろんととろけます。
なすの煮びたし
口の中でとろけるような「なすの煮びたし」です。冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
なすの煮物
冷えても美味しいなすの煮物です♪
なすのまるまる煮
油で揚げない！美味しい煮汁を含んだナスの煮物です。冷やして美味しい。
揚げ巻き湯葉と茄子の煮物
冷やして食べるのが最適な煮物です。湯葉と茄子がじんわり美味しいです。
田舎風☆茄子の甘辛とろっとろ煮
とろとろに煮た茄子が口の中でとろけます❤甘辛味で箸が止まりません♪'12/7/22✧100人話題入り✧感謝
茄子丸ごとオリーブオイル煮
小ぶりな茄子を丸ごとオリーブオイルで炒めてから煮ます。 冷蔵庫で冷やしても美味しいです
おつまみにも☆茄子とピーマンの甘辛煮
茄子とピーマンを甘辛く煮ました！冷蔵庫で冷やし、そのまま食べても美味しいですよ♪
やさしい味～なす煮～
やさしい味でなすがとろとろ❤なすだけで煮ても美味しい煮物です。冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。
なすとかぼちゃの煮びたし
油で揚げない簡単煮びたし☆出来たてのアツアツも冷蔵庫で冷やしてもご飯が進む逸品です♪*
ナスの煮物
簡単に美味しいナスの煮物ができます。
冷やしておいしいなすの煮もの♪
なんてことないなすの煮ものですが、冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめ。甘辛でごはんがすすんで困ります（笑）
なすといえばコレ 茄子の煮びたし
茄子の大量消費。やっぱり茄子は煮びたし。冷やしてなお美味しい。
なすといんげんの煮物
さっぱりとしたナスの煮物です。夏は冷やして食べると美味しいですよ♪
なすだけでも美味しい煮物♪
茄子だけでも美味しい煮物♪娘のお気に入り♪
＊どんぐりこ＊ 
シンプル！ なす煮
なすをみりん、しょうゆ、砂糖で煮たシンプルな一品♪熱くても、冷やしても美味しい！今回は、冷やしなすです♪
なすのとろとろ煮
煮含めてとろとろ。冷やしても美味しいです(^^♪
なすの煮びたし
なすが美味しい季節です♡冷やして食べるのも美味しい。ヘルシーな一品です。
煮茄子
美味しい煮茄子です。是非どうぞ！
懐かしい味★なすとおあげの煮物
ちょっと甘めのなすとおあげの煮物たくさん作ってガンガン冷蔵庫で冷やして常備おかずお酒のあてにも
茄子と茗荷のあっさり煮
茄子と茗荷をあっさりと煮ました（←そのまんま～！）☆冷た～く冷やしてどうぞ。
ピリッと！茄子の煮物。
温かいままでも、冷やしても美味しい茄子の煮物。鷹のつめのピリッとした辛さがポイントです。
とろける茄子煮
とろりんとろっける茄子くん。ご飯に良し
なすの煮びたし
お出汁がしみたナスがとってもおいしい！冷やして食べても○
茄子とさつま揚げの煮物♪
茄子とさつま揚げをさっと煮ました♪茄子がとろとろ、さつま揚げの塩味でちょうどいい味になります♪冷やしても美味♪
ナスとナメコの煮物
ナスとナメコだけでとろみのある煮物に♪
雪神楽 
ルクエで♪ナスの煮物
夏になると作るナスの煮物(^ω^)今回はルクエで♪トロトロのナスは美味しいですよ♪
なすの煮物
なすだけの煮物です。切って煮るだけ簡単です。
haribogb 
✿煮ナスの❀低カロリー✿おかず
油を使わない煮ナスは、熱々でも冷やしても美味しくいただけます（*＾＾*)
茄子の柳川煮
優しい出しの味が美味しい茄子の煮物です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17928509
