なすといんげんの煮物
ぷーこさん @cook_40038938
さっぱりとしたナスの煮物です。夏は冷やして食べると美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
そろそろ暑くなってきたので、冷たい煮物が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦半分に切る。表面に細かく切り目を入れたら長さを2～3等分に切り、水にさらしあくを抜いておく。
-
- 2
鍋に※を入れ煮立たせたらナスを入れ、落とし蓋をし、弱めの中火で5分程煮る。
- 3
みりんと醤油半量加え、さらに5分煮たら残りの醤油と2等分に切ったインゲンを加え、少し煮たら出来上がり♪
-
- 4
そのまま冷まし味をしみ込ませてから冷蔵庫で冷やして下さい。お好みで温め直し熱々で食べても美味しいのでどちらでも♪
- 5
お好みで食べる直前におろし生姜を乗せて下さい(^^)
コツ・ポイント
お好みで調味料の量を調節して下さい。
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