ほうれん草胡麻和え お弁当 に冷凍保存

azu犬
azu犬 @cook_40069116

時間が無い朝に一品、お弁当( ´ ▽ ` )ノ

このレシピの生い立ち
お弁当のレパートリーに、いつものレシピをと思い。

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材料

  1. ほうれん草 大きめひと束
  2. 醤油 大さじ1
  3. めんつゆ うすめて大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1弱
  5. すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でて、ボウルにうつし、少し熱いうちに水気を絞る。ボウルの網付きを利用しても良い。詳しくは〝コツ〝に。

  2. 2

    冷めないうちに調味料を加え、30分〜1時間冷蔵庫の中で冷やす。

  3. 3

    冷蔵庫から取り出し、水分が出てるので、クッキングシートに包み、水気を取る。素手ではやらない。

  4. 4

    2㎝位に刻み、カップに入れて冷凍すれば、出来上がり。6号サイズ、12カップ分程出来ます。

  5. 5

    お弁当用冷凍おかず「ほうれん草胡麻和え お弁当 に冷凍保存」クックパッドニュース掲載!19/4/21再掲載24/6/28

コツ・ポイント

水分を残すとシャリシャリになるので、なるべく、水分を絞ると良い。お弁当に入れる食材は基本素手で触らない方が良い◎
ほうれん草を絞る時、綺麗なボウルの網部分にほうれん草を並べ、同型のボウルで軽く押し当てると、絞れる。一度にあまり強くやらない。

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レシピ作者

azu犬
azu犬 @cook_40069116
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