春色の筍の木の芽みそ和え

uki345
uki345 @cook_40054866

可愛らしいピンク色の秘密は…?
タラコです!
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このレシピの生い立ち
筍の木の芽和えのアレンジレシピです♬

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材料

2人分
  1. 筍の水煮 200g
  2. セロリ 1本
  3. タラコ 大2
  4. 飾り用木の芽 2枚
  5. 木の芽味噌
  6. 木の芽 8枚
  7. ◆酒 大2
  8. ◆白味噌 大4

作り方

  1. 1

    筍は食べやすい大きさに乱切り切る。タラコはバターナイフなどで

  2. 2

    ■木の芽味噌を作る。
    木の芽は細かくみじん切りにする。(すり鉢ですり潰してもよい。)

  3. 3

    鍋に2と◆を入れて火にかけ、焦がさないようにさっと練る。

  4. 4

    1を加えて全体に絡めて味をととのえる。

  5. 5

    器に盛り、木の芽を飾ったら出来上がり☆

  6. 6

    人気検索TOP10入り☆ありがとうございます!

コツ・ポイント

味噌によっては甜菜糖を加えてもよいでしょう。

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レシピ作者

uki345
uki345 @cook_40054866
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◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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