しょうがの香り漂うかきたま汁

すみさ
すみさ @cook_40025706

とろっととろみのついたかきたま汁。その中にしょうがのしぼり汁を入れることで香りもよく、ぽかぽか体も温まりますよ。
このレシピの生い立ち
私の母がよく作ってくれました。それを私が再現して作るようになりました。

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材料

4人分
  1. 1個
  2. しょうがのしぼり汁 小さじ1/2~小さじ1
  3. だし汁 家族分(適宜)
  4. 適量
  5. しょうゆ 適量
  6. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    卵はといておく。おつゆをつくるように鍋にだし汁を沸かし、塩、しょうゆで味付けをする。

  2. 2

    しょうがのしぼり汁を入れ、少し煮立て水溶き片栗粉を流しいれる。そのあと、溶いた卵を流しいれる。

  3. 3

コツ・ポイント

しょうがのしぼり汁を入れたあと、少し煮立ててくださいね。(ぐらぐらすぎないように。。)

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レシピ作者

すみさ
すみさ @cook_40025706
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いろんな人のおいしそうなレシピを参考に子供に作ってあげたいな!
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