柔らかささみとニラのスタミナ炒め

そもそもさん's cooksnap of when they made 柔らかささみとニラのスタミナ炒め.
Ra16's cooksnap of when they made 柔らかささみとニラのスタミナ炒め.
ジュリアン＆ジョニー's cooksnap of when they made 柔らかささみとニラのスタミナ炒め.
スノウ
スノウ @nanamomiji22

淡泊なささみにオイスターソースのこってりした旨みが絡んでゴハンが進むおかずです.

このレシピの生い立ち
ニラとささみが冷蔵庫にあったので。ささみはあっさりとした味付けにしがちですが、片栗粉をまぶしてこってり味が絡むようにするとﾎﾞﾘｳﾑもｱｯﾌﾟして、息子が喜ぶメニューになります。豆板醤よりもコチュジャンの甘辛さがあうみたいｗ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 鶏ささみ ３本
  2. ニラ １束
  3. にんじん 中１本
  4. *塩 少々
  5. *酒 大さじ１
  6. 片栗粉 大さじ１
  7. #オイスターソース 大さじ１
  8. #酒 大さじ１
  9. #砂糖 小さじ１
  10. #醤油 小さじ２
  11. #コチュジャン 小さじ1/2
  12. ごま油 大さじ2/3

作り方

  1. 1

    ささみは斜めそぎ切りにしてボウルに入れ、*を揉み込んで３０分おき、片栗粉をまぶして軽く揉む。

  2. 2

    にんじんは太めの千切り・ニラはcm位の長さに切りそろえる。

  3. 3

    #の調味料をすべて混ぜておく。

  4. 4

    フライパンを中火にかけてごま油をしき、ささみを炒める。肉の色が変わったらにんじんを加えて炒める。

  5. 5

    ささみとにんじんにほぼ火が通ったら、ニラを加えて炒める。

  6. 6

    ニラがしんなりしたら、火を少し弱めて３を回しかけ、あおるように炒め合わせてできあがり♪

コツ・ポイント

調味料を加えたら、焦げやすいので注意してくださいね。ささみは表面がこんがりしてるほうが美味しいです～。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

スノウ
スノウ @nanamomiji22
に公開
青森県在住。レシピではできるだけ県産品を使っていきたいと思っています。 随時見直し・訂正あります。皆様の素敵なレシピで楽しいごはん＆お弁当作り実践中です♪つくれぽを送ってくださる皆様、ありがとうございます！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 買い物なしで海苔巻き クックMRC59P☆
  2. ちくわの紅生姜磯辺チーズ焼き wゆうママっち
  3. 大葉とチーズとベーコンの生春巻き焼き カモミール
  4. じゃこピーマン炒め マリンスター
  5. 豚こま肉の甘辛焼き〜ワンプレートで簡単 milk＊crown
  1. ホットケーキミックス粉で簡単マヨパン！！ roco...walk
  2. 天然酵母の和風☆抹茶おやつパン♪ ミミナ
  3. たっぷり蒸し野菜♪ホットみそドレ添え Earl-Grey
  4. おいなりサラダ寿司 そうかぁ