簡単♪安い♪旨い♪冷凍カレイの煮つけ
サブリ〜ナ @cook_40058117
スーパーで売っている安い冷凍カレイをご飯に合う煮つけに！経済的で美味しいは幸せですよね〜♪
このレシピの生い立ち
甘辛い魚の煮つけでご飯を食べたくて昔見た料理本のレシピを思い出し参考に自分流に味つけをしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋またはフライパンに酒、しょうゆ、砂糖、みりん、水を入れ煮たたせる。煮たったらおろししょうがを入れ、しょうがをほぐす。
- 2
カレイを凍ったまま皮目を上にして並べ入れ落とし蓋（アルミホイルでも）をして、中火よりやや弱くして20分位煮る。
- 3
途中、何度か鍋またはフライパンを揺すって煮汁を絡める。魚に火が通って煮汁の色が染み込んだら出来上がり。
- 4
◎今回はカレイの中でも安いこがねカレイを使ったけど、ちょっと高い冷凍のカラスカレイでも美味しいですよ〜！
- 5
◎煮汁に豆板醤をちょっと足してピリ辛にしても！
コツ・ポイント
こがねカレイは骨がちょっと多いけど味は最高！よくタレを絡めて食べてねっ(o^o^o)
リアクション
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