アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切り。
インゲンはゆでて冷ましたら、切って置く。
人参とこんにゃくは薄味で下煮をしておく。 - 2
ゴマをすりおろした所に、豆腐を入れてよくつぶしつつ混ぜる。
味付けをする、色がつかない程度に醤油は使う。 - 3
両者をあえる。
コツ・ポイント
早く混ぜすぎると、水が出てしまうので、食べる直前に。
あえる、具は何でもいけると思います。
菜の花や、椎茸も煮たら？
ディップとしても使えると思う。
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