塩ささみともやしの油和え

★さあら★'s cooksnap of when they made 塩ささみともやしの油和え.
xxもちこxx's cooksnap of when they made 塩ささみともやしの油和え.
チロルねこ's cooksnap of when they made 塩ささみともやしの油和え.
スノウ
スノウ @nanamomiji22

塩をすり込んだ鶏ささみともやしを胡麻油で和えました。温かくても冷たくても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
鶏ささみは傷みやすいので、買ったら塩をしておいています。和え物に重宝します♪今回は野菜室にあったもやしとネギの切れ端を和えてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人分
  1. ささみ ２本
  2. 塩（あれば粗塩） 小さじ1/2
  3. 酒 大さじ１
  4. もやし ２００g
  5. 長ネギ 1/4本
  6. 胡麻油 小さじ１
  7. 黒胡椒 好みで

作り方

  1. 1

    ささみに粗塩をすり込み、ラップでぴちっと覆い、冷蔵庫で１時間以上おく。*できたら１日放っておく*

  2. 2

    １を耐熱容器に入れ、酒大さじ１を回しかけて、ふんわりとﾗｯﾌﾟをかけ、レンジで蒸す（700w3min）耐熱容器に入れたまま粗熱を取る。蒸し汁も使います。

  3. 3

    長ネギを千切りにし、もやしと一緒にさっとゆでる。ザルにあげ、お湯をしっかり切る！

  4. 4

    ささみを手で裂きボウルに入れ、３も加える。もやしが熱いうちに胡麻油とささみの蒸し汁小さじ１を回しかけて和える。

  5. 5

    器に盛り、好みで黒胡椒をふり出来上がり☆

コツ・ポイント

もやしは茹ですぎないように。うちはもやしもレンジでチンしてます＾　＾熱いうちに油で和えると味が馴染みます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (46)

つくれぽについて

レシピ作者

スノウ
スノウ @nanamomiji22
に公開
青森県在住。レシピではできるだけ県産品を使っていきたいと思っています。 随時見直し・訂正あります。皆様の素敵なレシピで楽しいごはん＆お弁当作り実践中です♪つくれぽを送ってくださる皆様、ありがとうございます！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. きのことチキン蕎麦 あかる
  2. 🍅トマトのナムル風 アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
  3. かぶとたらの甘辛旨煮♡ ★☆kay×３☆★
  4. ハムカップはんぺん 智兎瀬
  5. 満腹𖤐かわいい︎︎.ᐟ ハートトースト𖧷 Ａｎｋａｎ
  1. オイキムチ～きゅうりのキムチ～ salaam
  2. 丸ごとカブラと白菜を使った絶品カレー鍋 りねりね
  3. 薄切り肉で。。。ミル・ポークソテー すなっぴぃ
  4. レタス＆赤ピーマン入りコールスローサラダ toppy1