もやしとささみの中華和え

ちゃっぺ☆
ちゃっぺ☆ @cook_40296926

もやしを使ったナムル風中華和えです。もやしの食感がいいのと、ささみでボリュームもup!低カロリーな一皿です。
このレシピの生い立ち
もやしを使ったボリュームのあるサラダにしたくて…。

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材料

3人分
  1. もやし 1袋
  2. ワカメ 1本(大きいの)
  3. ささみ 4本
  4. ごま 少々
  5. 鶏がらスープの素 大さじ1
  6. かんたん酢 適量

作り方

  1. 1

    もやしは食感が残るくらいにさっと茹でます。

  2. 2

    ワカメは1口大に切り、こちらもさっと茹でます。

  3. 3

    ささみは、水から茹でます。

  4. 4

    火が通ったら、手でほぐしていきます。

  5. 5

    もやし、ワカメ、ささみを混ぜ合わせ、ごま、鶏がらスープの素、塩コショウ、かんたん酢で味を整える。

コツ・ポイント

ささみは、水から茹でた方がしっとり、ぷりぷりになります。めんどくさい時は、サラダチキンでもOK

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レシピ作者

ちゃっぺ☆
ちゃっぺ☆ @cook_40296926
に公開
食べるのだーいすき♡な1歳児の娘を持つお母さんです。外食をすると『ん?この味付けは…自分でもできるかも?』と思い、家で再現することが楽しいです。片付けは苦手ですが、お料理は好き♪みなさんのレシピを参考に今日も台所へ立ちます。
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