お安いもやしとニラの中華炒め

はるごん4839
はるごん4839 @cook_40059995

火を入れすぎないようにね
お肉は衣を付けるのがコツ♡
このレシピの生い立ち
今一番安い”もやし”でシャキシャキ炒めが食べたくて

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材料

  1. 豚バラ肉 8枚くらい
  2. 片栗粉 小さじ6
  3. もやし 一袋
  4. ニラ(太めがGood) 一束
  5. 塩・コショウ 少々(うす味が良い時は無くても)
  6. 中華の素 4振り位
  7. オイスターソース 小さじ1/2
  8. ごま 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を5cmくらいにカットし、にらも5cmくらいにカットます

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉を小さじ4だけ入れてお肉にまぶし、最後に残りの片栗粉を入れて全体にまぶします

  3. 3

    テフロンのフライパンで油は引かずにお肉を並べて両面焼き、お皿に取っておきます

  4. 4

    お肉から出た油で化もやしとニラを入れて炒め、塩コショウ(入れなくてもOK)中華の素を振り、味付けします

  5. 5

    お肉を戻し入れ、オイスターソースをかけて全体を混ぜ、香りづけにごま油をたらして混ぜたら完成

コツ・ポイント

◎シャキシャキ感を残すように炒めます

ありきたりですが、片栗粉をまぶしたお肉は少量の味付けでも味が染みて
うす味でもいけますよ(*^▽^*)

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レシピ作者

はるごん4839
はるごん4839 @cook_40059995
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子供と美味しいご飯時間を過ごしたいから、沢山のお料理を参考にさせていただきますね!
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