お安いもやしとニラの中華炒め

はるごん4839 @cook_40059995
火を入れすぎないようにね
お肉は衣を付けるのがコツ♡
このレシピの生い立ち
今一番安い”もやし”でシャキシャキ炒めが食べたくて
作り方
- 1
豚バラ肉を5cmくらいにカットし、にらも5cmくらいにカットます
- 2
ビニール袋に片栗粉を小さじ4だけ入れてお肉にまぶし、最後に残りの片栗粉を入れて全体にまぶします
- 3
テフロンのフライパンで油は引かずにお肉を並べて両面焼き、お皿に取っておきます
- 4
お肉から出た油で化もやしとニラを入れて炒め、塩コショウ(入れなくてもOK)中華の素を振り、味付けします
- 5
お肉を戻し入れ、オイスターソースをかけて全体を混ぜ、香りづけにごま油をたらして混ぜたら完成
コツ・ポイント
◎シャキシャキ感を残すように炒めます
ありきたりですが、片栗粉をまぶしたお肉は少量の味付けでも味が染みて
うす味でもいけますよ(*^▽^*)
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