鶏むね肉とニラもやしの中華炒め♪簡単

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ミアンミアンさんつくれぽ33件ありがとう！ビタミンK・レチノール・葉酸を含むニラ♪炒めて中華風炒めのタレをかける
このレシピの生い立ち
にら
性味：辛・温
帰経：肝・胃・腎
効能：温陽解毒・下気散血・食欲増進
適応症：胸痹・脘腹冷痛・出血・食欲不振

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材料

  1. 鶏むね肉 400g
  2. 片栗粉＋塩こしょう 大さじ３＋少々
  3. ニラ ２束
  4. もやし １袋
  5. 中華炒めのタレ
  6. 生姜(すりおろし) １かけ
  7. しょうゆ 大さじ１
  8. 味噌 大さじ１
  9. 砂糖 小さじ２
  10. 酒 大さじ２
  11. 片栗粉 小さじ１
  12. ごま油 大さじ２

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    生姜・しょうゆ・味噌・砂糖・酒・片栗粉を混ぜて中華炒めのタレをつくる

  3. 3

    ニラを3cm幅に切る

  4. 4

    鶏むね肉は、繊維によって、まず２つに分け、右の部分を繊維に沿って３つに切る。

  5. 5

    ３の鶏むね肉を、繊維に流れに垂直に切り、一口大の薄く削ぎ切りにする。

  6. 6

    ４の鶏むね肉に塩こしょうして、片栗粉を入れた袋に入れてまぶす

  7. 7

    フライパンに油を熱し、６の皮を下して焼き、焼き色がついたら、裏返し両面焼く

  8. 8

    もやしを加え炒める

  9. 9

    ニラを加えて炒める

  10. 10

    ニラがまだ半生のうちに、２のタレを入れて

  11. 11

    出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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