レバーともやしとにらの中華炒め

スポーツ栄養を中心に活動させていただいている管理栄養士の古賀圭美です！今回ご紹介するのは「葉酸を多く含む食材」を組み合わせて作ったレシピです。鶏ささみはもちろん、豆苗やアスパラにも葉酸が含まれています。成人の男女では1日に240μgの葉酸摂取が推奨されています。【1人あたり】エネルギー：193kcal　たんぱく質：21.6g　脂質：4.6g　炭水化物：10.5g　葉酸：131μg　塩分：0.9g※ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。このレシピは講師@cook_40299310さんのレシピです。

女性に必要な鉄分！血を作るレバーをおいしく摂取しようと考えました

ちょっとひと手間でいつもよりおいしい炒め物！１人分栄養価エネルギー 148kcalたんぱく質 6.8g脂質 9.9g炭水化物 9.5gCa 18mgFe 0.7mgVC 36ｍg食物繊維総量 1.9g食塩相当量 0.9g

ミアンミアンさんつくれぽ33件ありがとう！ビタミンK・レチノール・葉酸を含むニラ♪炒めて中華風炒めのタレをかける

めっちゃ美味しいし、サッと作れます*°♡豚バラブロックは少し高いので安い部位でも作れます(^^♪

栄養量エネルギー：456kcalたんぱく質：21.3g塩分：2.0g

1人あたり：エネルギー327kcal、食塩相当量2.3g、野菜類118g

ご飯がススム！節約！ニラもやしの中華炒め★彡丼ものでも定食でも◎中華料理屋さんのニラもやし炒め風です♪

レバーの大皿料理です。

ニラ１束、もやし１袋、もりもり食べれちゃう中華炒めです(*^▽^*)　2013.3.12お陰様で話題入り☆感謝！

少ないひき肉でボリューム満点のおかずを作りました♪♪とろ～りあんかけで温まります♪♪

令和7年度旬の野菜レシピ（春版）〜かぶ編〜で紹介したレシピです。かぶは皮つきのまま炒めることで、形が崩れるのを防ぎます。かぶの葉っぱにはカルシウムやカリウムが根の部分より多く含まれており、彩りもよくなるので、捨てずに一緒に炒めてください。【1人分あたりの栄養価】エネルギー:106kcal たんぱく質:11.2g 脂質:4.2g 塩分:1.2g 野菜量:約130g

レバーがだめなので豚肉で作りました。

旦那も大好き(*´∇｀)絶対作ってほしい一品です！豚ひき肉の変わりに豚肉でもオッケーです

火を入れすぎないようにねお肉は衣を付けるのがコツ♡

くろぷっちーさんつくれぽ3件ありがとう！ビタミンB1・ナイアシン・蛋白質を含む豚肉♪ビタミンK・葉酸・Cを多く含む白菜♪

ご飯がすすむ炒め物メニュー。砂肝は比較的安価で手に入りますし、栄養面でも嬉しい食材です。お弁当のおかずにもぴったりです。

栄養量エネルギー：43kcalたんぱく質：1.0gカリウム：173mgリン：23mg食塩相当量：0.6g

エネルギー　143kcalたんぱく質　9.8ｇ脂質　4.5ｇ食物繊維　4.8ｇ食塩　1.2ｇ

簡単！でも美味い(≧∇≦)安いもやしで、調味料も少なく作れます。

お家で簡単本格中華w

栄養量エネルギー：480kcalたんぱく質：22.2g塩分：1.8g

お財布に優しい♪彩りおかず(´ω`) 濃い目の味付けでご飯に合います!!

ビタミンK・葉酸・A・Cを含む小松菜♪ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪ビタミンB1・ナイアシン・蛋白質を含む豚肉

白菜とニラの中華風炒めです！フライパンで混ぜ合わせるズボラ調理です！

フライパン1つで作る、ご飯がすすむ彩りの良い一品アスパラガスには疲労回復効果のあるアスパラギンが多く含まれます

貧血改善のエース、レバーを使って健康簡単料理を食卓に。もりもり食べられますよ。塩の量を小さじ1から1/3に訂正

（１人分）エネルギー　118kcalたんぱく質　2.9g脂質　8.2g糖質　7.0g食塩相当量　1.1g

ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪ナイアシン、ビタミンK・パントテン酸を含む鶏むね肉♪

栄養量　エネルギー:583kcal　たんぱく質:11.8ｇ　カリウム:581mg　リン:199mg　食塩相当量:1.5ｇ