ぱぱっと！豚肉と茄子とオクラ炒め
こころうさぎ☆彡 @cook_40093617
好きなものばかりを炒めてみました♥
このレシピの生い立ち
牛肉を使っても良いと思います。
お弁当のおかずにも良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
切った茄子を水にさらす。
オクラに塩をふりかけ板ずりし、水洗いして切る。 -
- 2
ゴマ油大さじ2で、茄子を炒め、火が通ったらオクラを加え炒め、軽く塩コショウをしいったん取り出す。
-
- 3
ゴマ油大さじ1に、しょうが・にんにくを入れ、豚肉を炒める。
-
- 4
調味料をすべて入れる。
-
- 5
炒めておいた茄子・オクラを戻し、味がなじんだら火を止める。
-
- 6
「オクラ炒め」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます♥2016.9.17
コツ・ポイント
茄子に火が通って柔らかくなるまでよく炒める。
最後に味を見て、薄いようならオイスターソースをもう少し加えると良いと思います。
リアクション
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