簡単＊鶏むね肉・冬瓜・豆腐のとろっと煮
＊shinku＊ @shinku_shinku
片栗粉をまぶした鶏むね肉は、固くなく、つるっととろん。ヘルシーで優しい味がクセになります。ごはんにかけてもおいしい♪
このレシピの生い立ち
冬瓜と鶏むね肉とを使って、ヘルシーなとろとろ料理が食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は縦半分に切り、種の部分を落とす。
皮を厚めにむく（スイカの皮を剥く感覚で、緑色ぎりぎりではなく厚めにむきます） -
- 2
さらに縦半分に切り、端からひと口大に切る。
鶏むね肉は小さめの薄切りにし、塩こしょうする。片栗粉をまぶす。 -
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を並べ、両面焼く。
冬瓜を加え、炒め合わせる。 - 4
水、ウェイパーを加えて煮立ったら蓋をし、弱火～弱中火で7～8分煮る。
- 5
大きめに切った豆腐、しょうゆ、みりんを加えて蓋をし、弱火で5分煮る。
- 6
しょうがを加え混ぜ、溶き卵を流して卵とじにする。
コツ・ポイント
特にありません
リアクション
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