キノコたっぷり！うちのおから煮
ホトちゃんママ @cook_40050252
おからがふあふあです♪長ネギを胡麻油で炒めてるので香りもよし！きのこの旨みがぎゅっとでたおから煮です。
このレシピの生い立ち
いつもは野菜だけだけど、きのこを入れたらもっとおいしくなるかなって思ってチャレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ネギの中身の青い部分を取ってみじん切り、にんじん、しいたけもみじん切り、えのき、しめじは石づきを取って細かく切る
-
- 2
ごま油を鍋に入れて、ネギを香りが出るまで炒める
-
- 3
2ににんじんを加え、しんなりするまで炒める
- 4
3にきのこを加え、しんなりするまで炒める
-
- 5
4におからを加え、ほぐしながら炒める
-
- 6
調味料をすべて混ぜ合わせる
- 7
5に6を入れて、水分がなくなるまで炒めれば完成
コツ・ポイント
おからを事前に空炒りすれば更に美味しくなります
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