トマトと卵の炒め物

ますとー's cooksnap of when they made トマトと卵の炒め物.
とまとじゅーす♪
とまとじゅーす♪ @cook_40112094

トマトと卵を炒めた、シンプルだけど奥深く、美味しい料理。
このレシピの生い立ち
いつも食べている「トマトと卵炒め」を、新しく買ったスマホのテストを兼ねて撮影した時のレシピです。
ベーシックなトマトと卵炒めです。
牛乳やチーズを入れたらもっと美味いです！

動画：https://youtu.be/Y1W7_Yg8lQ0

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材料

1人分
  1. 卵(M) 2個
  2. トマト 1個
  3. 万能ねぎ(小口切り) 好きなだけ
  4. ニンニク(スライス) 1個分
  5. 醤油 適量
  6. 料理酒 適量
  7. 塩 適量
  8. 黒胡椒 適量
  9. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    まずは下準備
    1：卵2個・醤油・料理酒・塩・黒胡椒を混ぜておく
    2：ニンニクをスライス
    3：ねぎ・トマトを適当に切る

  2. 2

    ごま油をフライパンに引いて、「1」の2と3を炒める

  3. 3

    次に、「1」の1、つまり調味料を混ぜた卵を投入し、炒める

  4. 4

    盛り付けて出来上がり！
    お好みでケチャップをかけてトマト三昧にしても美味いです！

コツ・ポイント

コツというほどの物は無いですが、トマトは新鮮なものを選ぶべし。
古くてグチョっとしたのは味覚も触感もいまいちです。
因みに万能ねぎははずすべからず！

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レシピ作者

とまとじゅーす♪
とまとじゅーす♪ @cook_40112094
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初めまして！ちょっと我流な料理を作ってます。【料理の個人的縛り】１：肉（魚は除く）は食べない２：油、砂糖、小麦粉、ごはん等炭水化物は極力使わない動画はこちら⇒　https://www.youtube.com/@Yumekibunブログ：https://tomato-juice.biz
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