たけのことささみのきんぴら【天狗缶詰】
【公式】天狗缶詰 @cook_40056137
料理研究家青木敦子先生のレシピです。ごぼうの代わりに千切りタケノコを使った香ばしく色鮮やかなきんぴらレシピです。
このレシピの生い立ち
味付けは家庭料理の定番ということで、飽きのこないシンプルな味付けに仕上げ、砂糖としょうゆの甘辛い味にマッシュルームのうまみだしを効かせて奥深い味わいに仕上げております。
冷めても美味しいのでお弁当にも重宝します。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
・にんじんを千切りにする。 - 2
フライパンにごま油をしき、唐辛子を炒めて香を出す。
- 3
Ａを入れてにんじんに火が通るよう手早く炒める。
- 4
チキンささみを加える。
- 5
Ｂを加えて水気がなくなるまで煮詰める。
-
コツ・ポイント
・唐辛子を焦がさないように注意しましょう。
・食感を残す為に、炒める時は強火で手早く仕上げましょう。
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