牛肉と牛蒡のさっと煮
☆みんみん @cook_40090987
時間のない時でも、チャチャッと作れます。甘辛の味付けで、ご飯が進むこと間違いなし‼
このレシピの生い立ち
特売で買った、安い牛こまを、美味しく食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡は、太めの千切りにして、水にさらしてアク抜きする。オクラは、塩少々でこすり、熱湯で茹でて水にさらして食べやすく切る。
- 2
鍋に調味料を入れて、牛蒡を煮る。4〜5分煮たら、牛肉を加える。
- 3
肉に火が通ったら、浮いてきたアクをとって、オクラを加えてひと煮したら出来上がり。
- 4
お好みで、七味をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
牛肉は、火を通しすぎないようにして下さい。
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