牛肉とごぼうの甘辛煮*無水鍋使用*
☆隼ちゃんmama☆ @cook_40099832
無水鍋を使った簡単レシピです。わりと濃いめな味付けなのでご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
子供の頃から好きでたくさん食べていた味付けです。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがをみじん切りにする。
ごぼうは洗って斜めに薄切り(５mm幅)にしてサッと水にさらす。 - 2
鍋に全ての具材と調味料を入れ蓋をして中火にかける。グツグツしたら弱火にする。
- 3
ごぼうが柔らかく煮えて味がしみたら出来上がり!!
コツ・ポイント
手間ひまかけず簡単に作れます。ごぼうのあく抜きはほとんどしなくても大丈夫です。薄く切った後洗う程度にさっと水に浸けたらすぐに水切りして調理してください。
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