超簡単いわしのジュノベゼペースト焼き
たいのおかしら厨房 @cook_40107772
瓶にジュノベ用のバジルペーストが微妙に残ってたら困りますよね。
使いきりレシピです。
このレシピの生い立ち
イワシもバジルも中途半端に有ったので。
白身魚を使い、トマトもサイコロ切りで軽くバジルと同時に入れて絡めても美味です。
アプリでひらく作り方
- 1
イワシの開きに塩コショウし下味を付けます。
ニンニクはみじん切りに
チューブでも良いですよ - 2
フライパンにオリーブ油を入れ熱し、にんにくを軽く炒め香りを出します。
- 3
イワシを皮目から焼き目を付ける感じに焼き始めます。
有ればしめじも端っこを使い炒めます。
今回はでっかいイワシ１枚で
-
- 4
ある程度焼き目が付いたら裏返し、バジルペーストを入れて絡め焼きします。
イワシに火が通ったら完成
野菜と盛って下さい。 -
- 5
自家製ジュノベーゼペースト使用ですが、既製品で大丈夫です
-
- 6
冷製バジルパスタ★ジュノベーゼはいかが？
-
コツ・ポイント
バジルは火が入りすぎると残念な感じになるので、余り容れてから焼き過ぎないように
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