大根とちくわの煮物
♡REI♡ @cook_40050865
家にある材料だけでよく作る、おでんのような感じの煮物です♪簡単。放置するだけです。
このレシピの生い立ち
家にある材料で煮物が食べたくて作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、食べやすい大きさに切った材料、★、ひたひたになるまでの水を入れ、強火にかける。
- 2
沸騰したら弱火にし、ふたをしたまま大根にはしが通るくらいまで煮る。
- 3
できれば、ここで火を止めてしばらく放置して冷ますと味がしみます。
- 4
再び火をつけ、ふたをせずに好きな濃さになるまでときどき混ぜながら煮詰めていく。 七味をたっぷりかけると美味しいです！
コツ・ポイント
私は、汁気がわずかになるくらまでしっかり煮詰めて、ご飯のおかずとして食べるのが好きです。さつま揚げなどを入れるともっと深い味になりますよ！
２０１０．６．２８ 写真変更しました。
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