長ネギの青いところで☆ねぎペースト

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もじゃもん５５
もじゃもん５５ @cook_40113348

長ネギの青い部分で作ろう！簡単風味付けにねぎペースト☆
このレシピの生い立ち
ねぎの青いところは包丁で切りづらいし、使おうと思っても結局捨ててしまうことが大多数でした。
もったいないなと思い、試しにミキサーにかけてみたらステキなペーストになりました。

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材料

  1. 長ネギ（使うのは青いところ） 有るだけ

作り方

  1. 1

    ねぎをよく洗う。傷んでいるところがあれば取り除く。

  2. 2

    包丁で刻める部分はねぎペーストには使わないので分ける。

  3. 3

    ペースト状になるまでミルにかける。

  4. 4

    お好みで、ニンニクやショウガを入れてもおいしいです。そのまま食べるには刺激が強いので、何かに混ぜて食べてください。

コツ・ポイント

我が家ではマジ○クブレットという舶来のミキサーでペーストにしてます。
カレーとお好み焼きに大活躍。焼肉のタレに入れると韓国風の味わいになります。お試しあれ☆
あと、風邪を引いたときにガーゼに挟んで喉に巻くというのもイイですよ。

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レシピ作者

もじゃもん５５
もじゃもん５５ @cook_40113348
に公開
30代富山県民です。余りもの食材をどうにかしよう！の観点でC級メニューばかり載せる予定です。よろしくお願いします(^^)
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