豆腐のとろみ生姜焼き
ニワニワ @cook_40096294
とろっと生姜風味の豆腐です。肉を使わないので低カロリー☆
このレシピの生い立ち
豆腐好きで豆腐専問の本を見てよく作ってました。ご飯とも合うので便利。
アプリでひらく作り方
- 1
水切りした木綿豆腐を１０本程の棒状に切り、小麦粉をまぶして油を引いたフライパンでこんがり両面を焼く。
- 2
出汁、醤油各大2、生姜のすり下ろし１欠片分を合わせて1のフライパンに入れ、煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れとろみがついたら出来上がりｖ
- 3
上に針生姜とネギをのせれば見た目も綺麗です☆（写真の針生姜は雑ですが笑）
コツ・ポイント
両面こんがりで。合わせ調味料の分量はお好きにどうぞｖ
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