レンジで簡単!さつまいもの甘煮

ひろこtoはな
ひろこtoはな @cook_40041711

ちょっと甘いおかずが欲しいなってときに。
さつまいもの自然な甘さが落ち着きますよ。
お弁当にもどうぞ。。。
このレシピの生い立ち
お弁当に甘いおかずが欲しかったので。
いいタイミングでさつまいもをいただいたのです。。。

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材料

2人分
  1. さつまいも 200g
  2. 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1㎝厚さの輪切りにする。
    しばらく水にさらしておく。

  2. 2

    耐熱容器に酒と砂糖を混ぜ、さつまいもを加えて全体に調味料をからめる。

  3. 3

    ラップをふわっとかけ、電子レンジで2分加熱。一度取り出し、上下を返すように混ぜてさらに2分加熱する。

  4. 4

    やわらかくなったら冷まして、味をなじませる。

コツ・ポイント

様子を見ながら加熱してください。
お好みで黒ごまなどを振ってどうぞ。。。

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レシピ作者

ひろこtoはな
ひろこtoはな @cook_40041711
に公開
日々勉強中の管理栄養士です。「おいしく、楽しく、簡単に」カラダの中からキレイ目指しています☆マイペース更新になると思いますが・・・
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