アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根っこを落として5㎝くらいの長さにざく切り、えのきはいしづきを落として半分に切る。
- 2
鍋に水を入れて湯を沸かし、小松菜とえのきを入れてさっと湯がいて、ザルにあげ、冷水にとる。
- 3
水気を切り、めんつゆと鰹節で和える。
コツ・ポイント
めんつゆの量は味を見ながら調節してください(^^)
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レシピ作者
食べるでつながる場づくりと、良いものを受け継いで、広げていくことを大切にしています。色々なキッチンをジャックしてごはんを作って振舞うのが好き。香川、滋賀、東京、たまに愛知や和歌山と3拠点＋αの多拠点生活をしています。でもめんどくさがりなので、洗い物も行程もが極力少なくしています。
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