★簡単お弁当1品★小松菜の卵炒め

かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013

炒めるだけの簡単お弁当シリーズ♪
お弁当に入れると彩りがキレイです!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身を使って思いつきで作るお弁当のおかずシリーズです★

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材料

1人分
  1. 小松菜 2~3枚
  2. 1個
  3. 塩胡椒 少々
  4. ウエイパー(中華の素でも) 少々
  5. 胡麻 適宜
  6. 胡麻 1つまみ

作り方

  1. 1

    適当な長さに切った小松菜を、胡麻油をひいたフライパンで炒める。

  2. 2

    しんなりしたら溶き卵を流し入れ、塩胡椒・ウエイパーで味を整えて箸で軽く混ぜる。

  3. 3

    パラパラになりすぎない程度で火を止めて金胡麻を混ぜたら完成☆

コツ・ポイント

固めのスクランブルエッグを作るイメージで(^_^)

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レシピ作者

かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013
に公開
*双子を含む小学生3人のママ。食のセラピスト。*野菜ソムリエ *食育インストラクター *キッチンソムリエ*食生活アドバイザー *メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。*レシピ本「かんたん!具だくさんソース/日東書院本社」*サイト(Aand*)https://aand.shop/
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