中華風●ぶりの照り焼き

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ふふとべべ
ふふとべべ @cook_40078941

いつものぶり照りに飽きたら！
オイスター風味の照り焼きです　>゜)))彡
このレシピの生い立ち
ぶり照りは和風と思い込んでいたのですが、中華風でもいけるかも！と思って考えてみました。

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材料

2人分
  1. ぶり 2切れ
  2. A　李錦記オイスターソース 大さじ1
  3. A　みりん 大さじ1
  4. A　醤油 小さじ1
  5. A　生姜汁 1/2片ぶん
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    Aはすべて混ぜ合わせます。

  2. 2

    ぶりをAに入れて、時々返しながら15分ぐらい漬けます。

  3. 3

    フライパンに薄く油をひき、中火でぶりを焼きます。
    両面ともこんがりと。

  4. 4

    弱火にして蓋をして2～3分蒸し焼きにします。残ったAをかけて、少しとろみがついたら出来上がり～♪

コツ・ポイント

ぶりを焼くときの油はほんの少しで。テフロン加工のフライパンならなくてもOKです。
Aのたれをからめて焼くときは、焦げやすいので気をつけて。

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レシピ作者

ふふとべべ
ふふとべべ @cook_40078941
に公開
ビールにあうおつまみゴハン作るのが好き。サクサクっと作るゴハンもいいけど、たまには時間をかけてひたすらゴハン作るのも楽しいね♪ いろんなゴハン作れるのは、みんなのレシピのおかげです♡ ダンナさんとワンコとヒョウモントカゲモドキと、のほほーんと暮らしてますU^ェ^U
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