てりてり里芋と豚の煮っころがし
sayoneibun @cook_40046507
豚肉の旨味が里芋に染み込み、美味しい～！
いつもと一味違う煮っころがしです。
このレシピの生い立ち
いつもと違う煮っころがしが食べたくて…。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋はよく洗い、厚めに皮を剥いて、塩もみして洗います。
下茹でしてぬめりを取ります。 - 2
フライパンを熱し、豚肉に小麦粉をまぶして焼きます。
- 3
豚肉から油が出たら、里芋を一緒に炒め、☆を入れて煮ます。
- 4
アクを取りながら煮て、最後に醤油を入れ、ころころ煮詰めてできあがり。
- 5
お好みで長葱を盛ってください。
コツ・ポイント
・豚肉に小麦粉をまぶすことで、豚肉がぷりぷりして美味しいです。
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