すだち蕎麦風 鶏胸肉とすだち
マキ食堂 @cook_40107250
すだち蕎麦を鶏胸肉で作ってみました。
おつゆは、トロミをつけて食べやすい！
このレシピの生い立ち
すだち蕎麦をヘルシーな鶏胸肉でアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を塩、酒をまぶして片栗粉をまぶして、手が入れられるくらいのお湯で茹でて、蓋をしておきます。
- 2
鰹だし、昆布水、醤油、塩、酒を鍋で弱火で煮ます。
片栗粉を酒に混ぜてトロミをつけます。 - 3
胸肉をスライスして、すだちを輪切りにしてのせて、冷ましたおつゆにわさびを入れたものを器に入れます。
コツ・ポイント
胸肉を茹でておいたら必ず食べたくなる、さっぱり美味しい、簡単メニュー！
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