すだち蕎麦

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

お蕎麦やさんの真似してみたっ…。
このレシピの生い立ち
なかなか〆に………イイぞ!

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材料

2人分
  1. 蕎麦(乾麺) 180g
  2. すだち(輪切り) 20g×2個
  3. ◎麺つゆ 適量
  4. すだち汁(市販) 適量

作り方

  1. 1

    蕎麦を茹でる。
    サルにあけて、ヌメリをしっかり洗う。
    水分を切っておく。(a)

  2. 2

    (a)を器に盛る。
    ※を並べる。

    ◎のつゆを張る。

  3. 3

    頂く時にすだち感を確認してすだち汁を加える。

コツ・ポイント

◎の時は味を見ながら調整する。
頂く時に清涼感をもっと感じたい場合は…すだち汁をプラスする。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2367件感謝です。
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