✿青菜の桜エビ炒め✿

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shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
福岡市

桜エビの良いダシと香りで食欲がわきます♪
このレシピの生い立ち
買い物ｌに行くのが面倒だった時、冷蔵庫に小松菜があったので何か出来ないかな～と目についたのが、かき揚げ用にストックしておいた桜エビ♪桜エビの良いダシが出るので、とっても美味しいです☆
是非作ってみて下さ～い！！

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材料

2人分
  1. 小松菜 1束くらい
  2. 桜えび 適量
  3. 酒 大1/2
  4. しょうゆ 大1/2
  5. 味の素 少々
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    小松菜は根元を落として3～4cm長さに切り、茎と葉に分ける。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、小松菜の茎を入れて炒め、軽く火が通ったら（小松菜）葉と桜エビを加える。

  3. 3

    油が軽く全体に回り桜エビの香りが出たら、塩、酒、しょうゆ、味の素を加え炒めたら完成♪

コツ・ポイント

桜エビのだしと香りが出て美味しいです！
桜エビは100均一にも売っていますよ。安上がりで♪夕食時の「もう一品何か欲しぃー」って時はコレに限ります☆
小松菜に限らず、チンゲン菜やホウレンソウ草でもＯＫです♪
是非♪作ってみて下さい！！

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レシピ作者

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
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福岡市
娘(中学3年生)に残したい料理を♡亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」東京浅草出身の母レシピ夫の出身地、沖縄のパパ監修レシピも！
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