ご飯のお供♡大根の葉と桜エビ炒め
ひろりんご甘煮好き @cook_40420703
甘辛の味つけと桜エビの甘い香りが食欲をそそります♪ご飯のお供に最高な一品です♡
このレシピの生い立ち
母の作った「桜エビ入りの大根の葉炒め」が美味しかったので自分でも作ってみました♡
栄養があって美味しい大根の葉料理をみなさんにも食べてほしくて紹介しました（╹◡╹）♡
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉をキレイに洗います。
-
- 2
お湯を沸かし、大根の葉を1〜2分茹でます。
- 3
茹で上がった大根の葉は、素早く冷水に取り絞ります。
-
- 4
1㎝くらいに切ります。
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- 5
ちくわも縦半分に切ってから、2〜3㎜に切っておきます。
-
- 6
フライパンにごま油を入れ、大根の葉・ちくわ・桜エビを入れて、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
-
- 7
しんなりしてきたら、◎の調味料を入れます。
- 8
煮詰まってきたら、火を止めます。
- 9
仕上げにゴマを振りかけて完成です。
-
コツ・ポイント
調味料は炒める前にあらかじめ準備しておいてください♡
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