水煮たけのこと油揚げの炊き込みご飯

今回の材料です。味付けは、本つゆを使いました。

米は洗ってからザルにあけ30分置きます。
油揚げの油抜き用に鍋でお湯を沸かします。

ザルに油揚げを広げ２の熱湯をかけ油抜きをします。

3で残した熱湯にタケノコを入れ1分位茹でます。

タケノコは冷水に浸しさまします。
油揚げは冷まし水分をよく絞ります。

タケノコは一口大の薄切りにします。
水気を切った油揚げを千切りにします。

30分経ったので米を炊飯器に入れます。
☆を合わせて煮汁を作り炊飯器の2合の目盛に合わせ、味を調整します。

７で味が決まったら、米の上に油揚げをのせ、その上にタケノコをのせスイッチを入れ炊き上げます。

タケノコご飯が炊き上がりました。

全体を軽く混ぜ合わせます。

茶碗に盛り付けました。完成です。

木の芽が無かったので、三つ葉を飾ってみました。