あさりの白ワインバター蒸し

クックU94DLH☆
クックU94DLH☆ @cook_40115912

大きめのアサリをさらっと蒸して。残りのスープも色々活用できます。
このレシピの生い立ち
港町で大きなアサリを購入。余った汁は玉ねぎを入れてスープにしました。

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材料

アサリ 1パック
  1. バター 10~20グラム
  2. 白ワイン 大さじ2
  3. にんにく ひとかけら
  4. 少々
  5. 黒胡椒 少々
  6. ローズマリー 有れば2cm程度
  7. 乾燥パセリ お好みで

作り方

  1. 1

    アサリは事前に砂抜きを。その後よく水洗い、

  2. 2

    火にかけたフライパンにバターを。その後アサリを投入し、白ワインをふります。

  3. 3

    あとはお好みで味の調整を!

コツ・ポイント

決まった分量はないので、自分の好みの味を見つける楽しさがありますね♪

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レシピ作者

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