簡単!ピーマンとニンジンで作る青椒肉絲

Chiyoji92
Chiyoji92 @cook_40103848

ピーマン、ニンジンいっぱいでご飯もススム青椒肉絲!(=´∀`)人(´∀`=)たけのこやジャガはあれば。
このレシピの生い立ち
旅行前日の冷蔵庫一掃で。息子(2才)も一緒にパクパク食べてくれて感激!(T ^ T)うるうる。

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材料

2人分
  1. 牛肉 200g
  2. ピーマン 4個
  3. ニンジン 1本
  4. 細切りたけのこ水煮(ジャガイモ1個でも可) 1袋
  5. ★オイスターソース、酒、みりん 各大さじ1
  6. ★創味シャンタン、醤油、砂糖 各小さじ1
  7. ★すりおろしニンニク 1片
  8. 大さじ1
  9. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜と牛肉を細切りにする。★の調味料を合わせる。

  2. 2

    牛肉の下味に酒を揉み込んで、片栗粉をまぶして、全体に馴染ませる。

  3. 3

    フライパンに油をひいて牛肉に火を通したら、一度皿にあげる。

  4. 4

    油をひき直して、ピーマン人参たけのこがしんなりするまで炒める。牛肉を戻して★を入れたらザッと絡めて完成!

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レシピ作者

Chiyoji92
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