簡単！韓国の味☆なすとエリンギのナムル
こうき母ちゃん @cook_40066867
簡単に韓国の味！
茄子の甘さとエリンギのこりこり感が絶妙です。
胡麻油＆キムチ味で食欲増進♪
お酒のおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
茄子の特集で作りました。
広告ではフライド茄子とエリンギの水煮を使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を乱切りにし、素揚げにする。
エリンギはお好みの大きさにスライスし、さっと茹でる。 - 2
キムチ味と胡麻油①、酢を混ぜ、茄子とエリンギを和える。
- 3
最後に胡麻油②を回しかけて完成。
コツ・ポイント
・冷蔵庫で1晩寝かすと味がしみ込みます。
・茄子は揚げすぎると変色してしまうので、さっと油通しするぐらいで大丈夫です。
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