簡単、アミの天ぷら
gucha0922 @cook_40114372
混ぜて揚げるだけ、なのにおいしいアミの天ぷら
このレシピの生い立ち
１０月頃いつも父と２人で、アミを獲りに行って人に分けてあげたりするのですが、皆さん料理の仕方が分からないと言って毎回聞かれるので、今回載せてみることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
生アミに砂糖以外の材料を混ぜる。※アミを潰さないよう注意
- 2
砂糖を大さじ１混ぜる。
- 3
１８０℃の油に少しだけスプーンで落とし、揚げて味見をする。甘みが足りなければ砂糖をお好みで大さじ1〜2程度足す
- 4
揚げて味見をして、よければ、残りをキツネ色に揚げてください
コツ・ポイント
生アミは、絶対に洗ってはいけません。
スプーンでするのが難しいなら、しゃもじですくって菜ばしで落とすと簡単です
リアクション
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