和風ネギあん唐揚げ☆

taomi
taomi @cook_40116691

ネギ好きにはたまらない、おつまみにもなるレシピです!
いつもの唐揚げに飽きたら、ぜひ☆
このレシピの生い立ち
職場の昼食で食べたのが美味しくて再現してみました(^^)

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材料

2人分
  1. 鶏肉 300g
  2. ネギ 好きなだけ
  3. ☆水 100cc
  4. ☆粉末だし 小さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆片栗粉 大さじ1程度

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、片栗粉(分量外)をまぶして揚げる。
    ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    大きめの鍋に☆の調味料を入れてよく混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

  3. 3

    揚がった鶏肉と刻んだネギを②の鍋に入れてまぜ、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

あんの片栗粉は、鶏肉を揚げるときに残ったものを使うと無駄がなく良いです!
ネギは好きなだけ☆嫌な方は入れなくても和風あんで美味しいです!
下にレタスやモヤシをしいても(^-^)b
あんに生姜をいれてもサッパリして美味です(^^)

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レシピ作者

taomi
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