簡単♪ゴーヤの塩昆布和え(*^◯^*)
ルナちゃん♪ @cook_40107114
簡単な夏の副菜の一品に(*^◯^*)
もちろんお酒のおつまみにも♪
塩で揉んであるので苦味も少なく塩昆布がいいかんじに♪
このレシピの生い立ち
ランチの簡単な副菜をつくろうと思い、冷蔵庫にあったゴーヤをナムル風にしてみました(*^◯^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って、種とワタを取って、細切りにする。
- 2
ゴーヤを塩で揉んで、5分くらいおき、水で洗い流し、絞っておく。
- 3
塩昆布、鷹の爪を加え、手で揉むように混ぜ、ごま油で和えたら出来上がり(*^-^*)
-
コツ・ポイント
ゴーヤを塩で揉んで洗い流すことで苦味が和らぎます(*^-^*)
塩昆布はお好みで量を調節してくださいね☆
辛めがお好きなら鷹の爪を増やしてみたり、ごま油の代わりにラー油で和えても美味しいです(*^-^*)♪
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