モロッコいんげんとえのきの梅マヨ和え
みそぱん @cook_40082635
いつものマヨネーズ和えに梅を加えてひと味違ったおいしさに。いんげんと玉ねぎの甘味と梅の酸味が良く合います♪
このレシピの生い立ち
我が家では主に煮物で使うモロッコいんげんですが、たまには違った食べ方で、と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげん・えのき・玉ねぎはそれぞれ食べやすい大きさに切る。厚手の鍋に順に入れて塩をふる。火にかけて数分蒸し煮する。
- 2
１のあら熱が取れたら、●で調味してできあがり。
- 3
- 4
コツ・ポイント
野菜の歯応えが残るように、１の蒸し煮は短い時間で良いです。
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