簡単冷凍唐揚げとサツマイモの甘酢炒め

tmy100903 @cook_40048004
夕飯のおかずやお弁当に◎
このレシピの生い立ち
兄弟で食の好みが違うので、とにかく色んなものが半端に余る...子どもたちの夏休み、暑くて買い物も料理もキツいなって時に、冷蔵庫を眺めてザックリとできた料理です(´∇`))
作り方
- 1
冷凍唐揚げを、袋の表示時間を参考に電子レンジにかけ、
その間にサツマイモは乱切りか半月切り。玉ねぎはくし切りに。 - 2
サツマイモは500Wで1分50秒ほど電子レンジにかけ、粗熱が取れたら片栗粉をうすくまぶす。
- 3
フライパンにやや多目の油を熱し、作り方2のサツマイモをこんがり焼き、
色づいてきたら玉ねぎを入れる。 - 4
作り方1の唐揚げも入れたら、
☆の調味料を入れ絡める。
コツ・ポイント
冷凍唐揚げは、タレなどで調味されていない、シンプルなもので。大きいものは半分にカットしても◎すし酢、しょうゆはお好みで調整してください♪
野菜もニンジン、ジャガイモ、レンコンなどにしたり、唐揚げを白身魚にしてもいけます◎
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