簡単冷凍唐揚げとサツマイモの甘酢炒め

tmy100903
tmy100903 @cook_40048004

夕飯のおかずやお弁当に◎
このレシピの生い立ち
兄弟で食の好みが違うので、とにかく色んなものが半端に余る...子どもたちの夏休み、暑くて買い物も料理もキツいなって時に、冷蔵庫を眺めてザックリとできた料理です(´∇`))

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材料

2~3人分
  1. 冷凍唐揚 大きいもの6個
  2. サツマイモ 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ミツカンすし酢 大さじ1.5
  5. しょうゆ 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    冷凍唐揚げを、袋の表示時間を参考に電子レンジにかけ、
    その間にサツマイモは乱切りか半月切り。玉ねぎはくし切りに。

  2. 2

    サツマイモは500Wで1分50秒ほど電子レンジにかけ、粗熱が取れたら片栗粉をうすくまぶす。

  3. 3

    フライパンにやや多目の油を熱し、作り方2のサツマイモをこんがり焼き、
    色づいてきたら玉ねぎを入れる。

  4. 4

    作り方1の唐揚げも入れたら、
    ☆の調味料を入れ絡める。

コツ・ポイント

冷凍唐揚げは、タレなどで調味されていない、シンプルなもので。大きいものは半分にカットしても◎すし酢、しょうゆはお好みで調整してください♪
野菜もニンジン、ジャガイモ、レンコンなどにしたり、唐揚げを白身魚にしてもいけます◎

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レシピ作者

tmy100903
tmy100903 @cook_40048004
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料理の超初心者です(^^;)得意ではないけれど、作るのは大好きなタイプです♪
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