アプリでひらく作り方
- 1
生秋鮭は骨を取り、３等分にそぎ切りにする。ブナしめじは石づきを取り、小房に分ける。
- 2
フライパンに油をひいて熱し、生秋鮭を両面焼き、ブナしめじを入れて少ししんなりするまで炒める。
- 3
②にマヨネーズとしょうゆを入れ、蓋をして弱火にし、じっくり火を通す。
- 4
器に③を盛りつけ、小口切りにした細ねぎを散らす。
コツ・ポイント
生秋鮭の身がくずれないように両面しっかり焼いてください。
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