簡単アレンジ、マグロの漬け風♪
kanff @cook_40066592
安いマグロのブツを簡単アレンジ☆
ちょっと手の込んだように見えるおもてなし料理に返信です！
このレシピの生い立ち
買ったマグロのブツが余った為、アレンジをしました。
簡単ですが美味しく召し上がることが出来ます♪
食卓に、普通のマグロのブツと並べて出したら、豪華ですね♪
o(^o^)o
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯にマグロのブツを入れて5秒。すぐに氷水にマグロを放ちます。熱がとれたらペーパータオルで水気を取ります。
- 2
調味料の醤油・みりん・顆粒鰹だし・チューブわさびを混ぜて(1)のマグロを合えます。
- 3
(2)のマグロはすぐに取り出してもしばらく浸けても美味しく召し上がることが出来ます。
お好みで大根おろしを添えて下さい。
コツ・ポイント
マグロに火を入れすぎないことです！ちょっと早いかな？というくらいの火入れで十分美味しく頂けます。
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