あと一品！簡単！炒めるだけの切り干し大根
aique♥まお @cook_40099853
包丁を使わずに、簡単にあと一品増やせます☆ カルシウムと鉄分豊富な切り干し大根を簡単に美味しく。さらにコーンで吸収力UP
このレシピの生い立ち
切り干し大根には、生の大根の32倍の鉄分。15倍のカルシウム が含まれていると知り作りました。
バターを入れたり、ガーリックと唐辛子を入れてペペロンチーノ風にしても おつまみ風になって美味しいです♡(◍′◡‵◍)
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥切り干し大根をたっぷりの水で戻します。戻し汁は出汁が豊富なので、お味噌汁へ使います。
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- 2
フライパンにサラダ油をひき、①ととうもろこしを炒めます。
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- 3
塩、胡椒して軽く炒め、最後にフライパンの端にお醤油を少し入れジュワッとさせてから混ぜて出来上がり。お醤油が香ばしい香りに
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コツ・ポイント
カルシウムと鉄分豊富な切り干し大根と、カルシウムの吸収力UPさせる力がある とうもろこしを美味しく一緒に摂れます。
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